Fødevare.
Varebeskrivelse:
Hirsemel stammer fra hirse, som er en af de kornarter, man har dyrket i længst tid.
I flere hundrede år har hirsemel været brugt i madlavning i både Europa og Afrika.
Hirsemelet er formalet på en stenkværn.
Økologiske hirsemel er certificeret glutenfri. Det betyder, at formaling samt pakning foregår i en fabrik, som ikke forarbejder glutenholdige produkter. Der tages ydermere løbende prøver, som analyseres for gluten, så grænseværdierne overholdes.
I flere hundrede år har hirsemel været brugt i madlavning i både Europa og Afrika.
Hirsemelet er formalet på en stenkværn.
Økologiske hirsemel er certificeret glutenfri. Det betyder, at formaling samt pakning foregår i en fabrik, som ikke forarbejder glutenholdige produkter. Der tages ydermere løbende prøver, som analyseres for gluten, så grænseværdierne overholdes.
Opbevaring:
Tørt og køligt.
Ingredienser:
Hirsemel*
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens
Næringsindhold:
Energifordeling i varen
Energi (kJ/kcal)1439 kJ / 357 kcal
Fedt (g)3,9
-heraf mættede fedtsyrer (g)0,9
Kulhydrat (g)69
-heraf sukkerarter (g)1,5
Kostfibre (g)3,9
Protein (g)11
Salt (g)< 0,01